Producteurs de grains du Québec : PGQ
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Un été chaud et sec qui met les cultures à rude épreuve

L’été 2025 est marqué par une sécheresse persistante qui freine la croissance des cultures au Québec. Après plusieurs semaines sans pluie significative, la situation devient préoccupante, car les cultures arrivent à un stade clé de leur développement, où un apport suffisant en eau est essentiel pour garantir à la fois le rendement et la qualité du grain.

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Espace grand public

Données de production pour le Québec

2024-2025
Superficies ensemencées (ha)
Rendements (t/ha)
Production (t)
Maïs 355 700 10,2 3 606 811
Soya 419 300 3,3 1 387 054
Blé 92 100 3,4 304 183
Avoine 57 500 2,6 144 611
Orge 34 700 3,3 107 610
Canola 15 500 2,3 35 894
Total 974 800   5 586 163

Source: Statistique Canada - 5 décembre 2024

Données de production de l'Ontario

2024-2025
Superficies ensemencées (ha)
Rendements (t/ha)
Production (t)
Maïs 873 100 11,3 9 627 358
Soya 1 262 000 3,5 4 354 506
Blé 441 300 6,2 2 532 477
Avoine 31 400 3,5 91 303
Orge 23 000 4,1 89 883
Canola 22 800 2,8 61 007
Total 2 653 600   16 756 534

Source: Statistique Canada - 5 décembre 2024

Données de production du Canada

2024-2025
Superficies ensemencées (ha)
Rendements (t/ha)
Production (t)
Maïs 1 477 500 10,6 15 344 938
Soya 2 310 500 3,3 7 568 013
Blé 10 834 700 3,3 34 958 232
Avoine 1 173 500 3,3 3 357 551
Orge 2 592 300 3,4 8 143 897
Canola 8 907 500 2,2 19 184 873
Total 27 296 000   88 557 504

Source: Statistique Canada - 5 décembre 2024

Source des données

Statistique Canada : Tableau 32-10-0359-01