Autres marchés

Autres marchés du Québec

2019

Une braderie écoresponsable

2019-10-18 - Le mouvement écoresponsable gagne le monde de la mode. La fabrication du jeans est lourdement controversée pour sa grande utilisation en eau et la production de coton demande l'emploi de pesticides. Certaines plantes sont cultivées pour fabriquer des tissus écologiques, dont le chanvre et le lin.

https://www.ledevoir.com/culture/565075/une-braderie-ecoresponsable

Le bon vieux biscuit soda serait-il désuet?

2019-10-09 - L'innovation dans le monde du craquelin pousse certaines entreprises à développer des biscuits secs à base de grains différents du blé, comme l'avoine, le quinoa et le sarrasin. Il y a même des entreprises québécoises qui se sont lancées dans ce créneau, dont une qui a adapté une recette norvégienne en utilisant du sarrasin.

https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1336619/revolution-craquelins-biscuit-epicerie

L'alimentation des animaux de compagnie

2019-10-08 - Le MAPAQ a publié un bio-clip portant sur le secteur des aliments pour animaux qui sont faits à partir de viande, mais aussi de céréales et d'oléagineux.

https://www.mapaq.gouv.qc.ca/SiteCollectionDocuments/Bioclips/BioClips2019/Volume_27_no27.pdf

Des huiles pour tous les goûts

2019-09-08 - Isabelle Huot vante les huiles du Québec faites avec des grains du Québec, comme le tournesol, la caméline et le chanvre.

https://www.journaldequebec.com/2019/09/08/des-huiles-pour-tous-les-gouts?fbclid=IwAR07fKw5ljfZt4CGWm2C8HSW6y6X2tsLpyrwR3lThem8HnIG_y4kooFGhC4

Les États-Unis ouvrent la porte au whiskey de sarrasin

2019-02-07 - Les États-Unis permettent la fabrication de whiskey à partir de sarrasin, de quinoa et d'amarante. Avant le changement de réglementation, le whiskey ne pouvait être fait que d'orge, de maïs, de blé et de seigle. Au Canada, la réglementation inclut le blé, l'avoine, le riz, l'orge, le maïs, le riz sauvage et le seigle.

https://www.producer.com/2019/02/u-s-opens-a-whiskey-door-for-buckwheat/

Les vegans ont leurs baskets

2019-01-23 - Les chaussures vegans ne sont pas faites à partir de cuir, mais à partir d'un revêtement en C.W.L., une toile de coton enduite de déchets de maïs. Une entreprise offre également des lacets faits en chanvre bio.

http://www.lefigaro.fr/mode-homme/2019/01/11/30007-20190111ARTFIG00200-les-vegan-ont-leurs-baskets.php

À la recherche de la tortilla parfaite

2019-01-19 - Les tortillas sont faites à partir de maïs qui a été transformé par nixtamalisation. Ce processus consiste à tremper des grains de maïs dans l'eau avec de la chaux afin de faire une pâte. Au Québec, l'entreprise Moulin des Cèdres en produit grâce à son « maïs à vache » biologique.

http://mi.lapresse.ca/screens/67622de9-bee5-4443-bee7-fca94db22109__7C___0.html

2018

Des gels absorbants à base de poulet et de maïs

2018-11-27 - Une protéine que l'on retrouve dans le gluten de maïs pourrait être utilisée dans les stations d'épuration d'eau pour ses bienfaits environnementaux.

https://www.laterre.ca/du-secteur/formation/gels-absorbants-a-base-de-poulet-de

Le tourteau de canola considéré comme un élément clé pour l'augmentation des ventes

2018-08-09 - Le canola pourrait être un élément clé dans la croissance des ventes en Chine : 80 % des ventes de canola vont pour le secteur des poissons et le 20 % restant va pour l'élevage, tel que le porc, le canard et le boeuf.

https://www.producer.com/2018/08/canola-meal-considered-key-to-increasing-sales/